Til mitt nye bryggeri så må vi selvfølgelig satse på maks humlearoma, dette skal vi oppnå ved å pumpe kokende vørter gjennom en perkulator full av hel humle så videre rett i kjøleren. Perkulatoren er en bøtte som vørteren må gå gjennom og på veien trekker den til seg masser av humlearoma.
FEI og jeg har fått en grei fyr på www.bryggeri.net til å sveise til oss, og dette blir gromme saker.
Nå gjenstår bare litt pussing, syrevask og trykktesting.
2 comments:
Dette ser jo utvilsomt lovende ut. Humlearoma er en absolutt livsnødvendighet. :)
Hvor store er egentlig disse perkolatorene, dvs. hvor mye vørter og humle tar den?
Perkulatoren på 9 liter totalt, og da kan vi sikkert fylle den med 200-300 gram med hel humle.
Blir morsomt dette ja.
Post a Comment